Servizio Informativo

“Noccioliamoci: Nutrizione, Gastronomia e Salute”

Amare la nocciola significa conoscerla per apprezzarne al meglio le proprietĂ  e diffonderle.
E’ quanto si propone il piano didattico del progetto VALSANUT che avvia un programma di divulgazione delle conoscenze di base della scienza della nutrizione legata alla nocciola e dei suoi derivati, insegna a degustarli, perché ciò costituisca una valorizzazione del mercato, delle pratiche e del turismo gastronomico